2026-10-03
Дюнер в Одрин: кратък наръчник за гости от България
Много от гостите ни идват от България. Повечето познават дюрюма, но се чудят какво е „томбик“, „зурна“ или „Искендер“. Този текст е за вас.
Видовете накратко
- Ekmek arası: дюнер в половин хляб с маруля, кисели краставички, пържени картофи и сосове.
- Tombik: същата плънка в малка тандир питка със сусам.
- Dürüm: увит в лаваш; има вариант с двоен лаваш и с кашкавал.
- Mega (zurna): голям лаваш, повече дюнер.
- Burrito: в тортила, с чеснова майонеза и чедър сос.
- Porsiyon / pilav üstü: в чиния, с хляб или върху ориз.
- İskender: върху пита, с доматен сос, масло и кисело мляко.
Как се поръчва
Менюто е на български и английски. В заведението сканирайте QR кода на масата, изберете език и поръчайте от телефона; сметката също се иска оттам. Отвън може да пишете в WhatsApp — не е нужен турски, достатъчно е да копирате имената от менюто.
Евро
Да, приемаме евро по курса на деня. В менюто на български цените са показани и в евро.
Алергени
До всяко ястие има кодове: G глутен, S мляко, Y яйца, H горчица, SS сусам, SY соя. Във филтъра „Без:“ може да изключите каквото не искате.
Неделя
В неделя се приготвя месен дюнер — дюрюм, порция или Искендер. През другите дни го няма.